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Profil : Zoom labellisé
 | Patrick MICHAUT RESTAURATION TRADITIONNELLE La Grange de la Vallée 1 avenue du Moulin de la Planche 91120 PALAISEAU E-mail : Tel : 01 60 10 44 72 |
Challenges remportés :Challenge N°13 (2013) : Labellisé 2013 Challenge N°12 (2012) : Labellisé 2012 | |
Zoom (2012) du participant :Spécialiste du gibier Un cadre rustique, une ambiance conviviale et une cuisine raffinée : que demander de plus à ce spécialiste du gibier ! A déguster : foie gras de lotte, souris d’agneau confite aux saveurs de Provence. En saison : sanglier, biche, chevreuil, lièvre en civet ou en filet façon Rossini (avec foie gras), faisan en sauce, homard et coquilles Saint-Jacques à la provençale, millefeuille aux framboises, profiteroles au beurre salé.
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