L'Etincelle

Une cuisine traditionnelle et raffinée à l’image de la crème d’asperges des Landes et son œuf poché, du T-bone de veau crème de morilles et de l’insolite filet de maigre aux épices et jus de viande. Très belle carte des desserts dont l’ananas rôti pain d’épices et glace coco ou encore le Baba bouchon au rhum des Antilles et sa minestrone de fruits.