La Briissoise

L’onctueux flan à l’ancienne moitié lait moitié crème fraîche partage la vedette avec le baba au rhum revisité et l’original Paris-Brest surmonté d’un craquelin. A découvrir aussi le millefeuille vanille-pistache-caramel et les gâteaux vintage, dont les Pêches d’Amour, une gourmandise briochée garnie de crème pâtissière, parée d’un délicieux nappage.