Le Grand Vertois

Une pause bistronomique autour de mets concoctés à base essentiellement d’ingrédients français : le flan de Saint-Jacques, le suprême de volaille et sa farce fine émulsion pesto rouge ou l’emblématique tartare de bœuf. Le rafraîchissant crémeux végétal, deux pancakes garnis aux framboises fraîches et gelée de citron vert, termine agréablement le repas.