Les Toqués du Pain

De belles croûtes et des mies bien alvéolées grâce à une méthode de fermentation sur levain dur. Le patron travaille un grand nombre de farines (épeautre, quinoa, châtaigne, farine de meule), dont des bios. Des originalités comme le pain feuilleté aux céréales, la tourte de seigle ou la vrille pistache-cranberries côté viennoiseries, 100 % maison.